Panaderías prevén aumento de ventas por frío, pero analizan impacto salarial para 2025 Con la llegada de las bajas temperaturas en la región lagunera,

Con la llegada del frío, panaderías de la región esperan repunte en ventas de pan francés y dulce, mientras analizan el impacto del incremento salarial en 2025.

Durante diciembre, la venta de pan en la región lagunera podría crecer hasta un 30%, debido a que estos productos se consumen en cenas, reuniones y convivencias familiares. Pedro Ávila, presidente de CANAIMPA Torreón, destacó que el frío y las celebraciones tradicionales impulsan el consumo cotidiano de pan.

Análisis del impacto salarial El sector panificador evalúa cómo afectará el aumento del salario mínimo de 2025, que representa un incremento del 13%. Ávila señaló que esto no solo implica mayores pagos directos a empleados, sino también efectos en obligaciones como Seguro Social, Infonavit e impuesto sobre nómina.

Compromiso por mantener precios accesibles A pesar de la presión inflacionaria en insumos como harina y energía, los panaderos buscan sostener el precio del pan dentro de la canasta básica. “Veremos la forma de no repercutir incrementos en el precio del pan para que siga al alcance de la población”, afirmó Ávila, recordando que el último ajuste se realizó en enero.

Equilibrio frente a la economía El repunte en ventas y el esfuerzo por mantener precios reflejan el equilibrio que busca el sector frente a las presiones económicas. Las panaderías esperan que esta estrategia permita satisfacer la demanda de temporada sin afectar el bolsillo de los consumidores.

Noticias del tema