Consumo de pan aumenta durante la onda gélida en Sabinas
El frío provoca un aumento en la demanda de pan dulce, convirtiéndolo en el alimento preferido para desayunos y meriendas durante la temporada invernal.
El descenso de las temperaturas en la región ha provocado un aumento notable en la demanda de pan, especialmente de pan dulce, que se consolida como uno de los alimentos favoritos durante la temporada de frío, según señalaron comerciantes locales.
Mario Alberto Treviño Martínez, propietario de una panadería, explicó que durante los meses invernales las ventas suben porque el cuerpo necesita más calorías y el clima favorece la convivencia familiar alrededor de la mesa, acompañando el pan con café o chocolate caliente, convirtiéndose en un símbolo de tradición y reunión.
“En esta temporada, las ventas de pan se incrementan entre un 20 y hasta un 30 por ciento, principalmente el pan dulce, que se vuelve el preferido en desayunos y meriendas”, indicó Treviño Martínez.
El empresario destacó que la temporada fría representa una oportunidad importante para los pequeños negocios familiares, permitiendo equilibrar gastos y mejorar la economía de las panaderías locales.
Entre los productos más solicitados se encuentran conchas, donas, empanadas y galletas, aunque la diversidad del pan mexicano supera los dos mil tipos distintos, consolidándose como uno de los más variados y apreciados a nivel internacional.
Panaderos artesanales resaltaron la importancia de preservar las recetas y técnicas tradicionales, transmitidas de generación en generación, para mantener viva la esencia del pan mexicano a pesar de los cambios en los hábitos de consumo.
Según los comerciantes, el frío estimula la compra de más piezas de pan, con una preferencia marcada por el pan dulce, que suele agotarse rápidamente en los mostradores.
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