Ganadería argentina apunta a crecer con exportaciones a EU
La ampliación del cupo de carne argentina sin aranceles a Estados Unidos abre nuevas oportunidades exportadoras, con impacto directo en ingresos, producción ganadera y estrategia comercial nacional.
La ampliación de la cuota de carne bovina argentina libre de aranceles en Estados Unidos, de 20.000 a 100.000 toneladas anuales, fue anunciada en 2026, beneficiando a frigoríficos y ganaderos, con ingresos estimados superiores a US$700 millones, en un acuerdo aún pendiente de ratificación legislativa.
Un cupo histórico para la carne argentina
La decisión de Estados Unidos de ampliar la cuota de carne bovina argentina sin aranceles representa un cambio estructural para el sector exportador. El nuevo volumen autorizado, de 100.000 toneladas anuales, multiplica por cinco el cupo histórico y permite proyectar ingresos superiores a US$700 millones durante 2026, según estimaciones del sector privado.
El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (Consorcio ABC) calificó la medida como “una mejora significativa” en el acceso al mercado estadounidense, donde la Argentina contaba desde hace décadas con una cuota limitada de 20 mil toneladas libres de aranceles. La entidad destacó que el avance es resultado de dos años de trabajo conjunto entre el sector público y privado, con participación del Ministerio de Economía y del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto.
Frigoríficos y producción ante un nuevo desafío
Las empresas frigoríficas anticiparon que incrementarán la producción para cumplir con el volumen total otorgado por Washington bajo condiciones preferenciales. Sin embargo, advierten que el punto de partida es complejo, debido a más de dos décadas de políticas que desincentivaron la producción ganadera mediante restricciones y retenciones.
Si el Congreso argentino ratifica el acuerdo, el sector deberá acelerar los niveles de faena y procesamiento para alcanzar un volumen que nunca antes se exportó a Estados Unidos con beneficios arancelarios. Para los ganaderos, el mensaje del mercado es claro: existe demanda, precio y oportunidad, aunque reclaman un marco de incentivos que acompañe la expansión productiva.
Una cuota que supera acuerdos regionales
El alcance del acuerdo cobra mayor dimensión al compararlo con otros mercados. El analista Esteban Actis, investigador de la Universidad Nacional de Rosario, señaló que la cuota otorgada a la Argentina equivale a la concedida por la Unión Europea al Mercosur en su conjunto, es decir, a cuatro países combinados.
Brasil, principal productor regional, cuenta con una cuota preferencial de 60.000 toneladas hacia Estados Unidos, pese a producir cuatro veces más carne que la Argentina. El resto de sus exportaciones paga aranceles fuera de cupo, lo que refuerza la relevancia estratégica del nuevo acuerdo argentino.
Dependencia de China y diversificación de mercados
Productores ganaderos valoraron la apertura, especialmente por tratarse de un mercado premium que remunera la calidad. Fuentes del sector indicaron que la Argentina dependía en exceso del mercado chino, caracterizado por una alta volatilidad de precios y menor reconocimiento de calidad.
La diversificación de destinos aparece como uno de los principales beneficios del acuerdo, en un contexto donde la producción destinada al consumo interno no siempre coincide con las exigencias de mercados de alto valor como el estadounidense.
Un flujo comercial asimétrico
Aunque el acuerdo contempla reciprocidad arancelaria, el ingreso de carne estadounidense a la Argentina es considerado inviable. Según Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, el costo del novillo en Estados Unidos ronda los US$9 por kilo, frente a los US$5,50 del argentino, lo que convierte al convenio en un flujo prácticamente unidireccional.
La diferencia responde a los costos de producción entre ambos países y fue un factor central en las negociaciones. En el caso de la carne, el margen comercial favorece exclusivamente a la exportación argentina.
Retenciones vigentes y contexto fiscal
El acuerdo llega mientras las exportaciones de carne continúan alcanzadas por retenciones del 5%, luego de una eliminación temporal que las redujo a 0% en octubre. Desde el sector señalaron que mantener la alícuota en cero habría brindado mayor previsibilidad, aunque el Ejecutivo sostuvo que el acuerdo sanitario y comercial con Estados Unidos representa un beneficio relevante.
Exportaciones en niveles récord
En 2025, las exportaciones de carne argentina alcanzaron un récord histórico en valor, con US$3.700 millones, un 22,3% más que el año previo, según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. El precio por tonelada equivalente res con hueso creció 35,6% interanual en diciembre de ese año.
El volumen exportado fue de 704.000 toneladas, una baja del 7,2% frente a 2024, que había marcado el mayor registro en un siglo. Aun así, los precios internacionales, según el Índice de la FAO, se ubicaron 12% por encima del año anterior, impulsando el valor total exportado.
Estados Unidos ganó peso como destino, con un aumento del 27% en volumen. Solo en 2025, la Argentina envió a ese mercado cerca de 45.000 toneladas por un valor de US$345 millones, superando ampliamente el cupo preferencial vigente y demostrando capacidad logística y demanda sostenida.
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