Precios de jitomate y chiles se disparan hasta 200% en México
La inflación en México eleva los precios de jitomate y chiles hasta 200%, impactando la canasta básica y generando preocupación en consumidores y mercados.
La inflación registrada en marzo alcanza 4.59%, y productos esenciales como jitomate y chiles presentan incrementos de hasta 200%, afectando directamente el costo de la canasta básica en México, según datos del INEGI y SNIIM.
Incrementos históricos en jitomate y chiles
El precio del jitomate saladet en la Central de Abastos de Ciudad de México pasó de 10.32 a 30 pesos por kilo en Sinaloa y de 21.33 a 37.50 pesos en Puebla, reflejando un aumento de hasta 190%. Por su parte, el jitomate bola incrementó 22.5%, situándose en 50 pesos por kilo.
En el caso de los chiles, el poblano subió 183%, de 21.2 a 60 pesos por kilogramo, mientras que el jalapeño duplicó su precio con un 132% de aumento, y el serrano avanzó 68%, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Impacto en otras hortalizas y frutas
Otros productos también registran alzas significativas: el pepino pasó de 14 a 28 pesos, la papa subió 33%, la zanahoria supera aumentos del 100% en algunos casos, y el brócoli y la acelga se incrementaron entre 20 y 25%. Entre las frutas, la guayaba subió 34% y el melón cantaloupe más de 25%.
Perspectiva económica
La inflación en México se mantiene fuera del rango objetivo del Banco de México, generando presión en la economía familiar y en la planificación de los hogares que dependen de productos de la canasta básica, mientras el gobierno analiza medidas de control y apoyo a productores.
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